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Somos Orgânicos

A Mama Filó se preocupa com todas as etapas de um alimento.

Por isso seguimos ao lado de nossos parceiros.

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Estamos na era do colaborativismo, das parcerias do bem porque queremos crescer, e queremos compartilhar com você as nossas ações. A Mama Filó compreende e abraça estes conceitos, porque queremos garantir que, os melhores ingredientes e os melhores alimentos, cheguem à sua mesa. Nossos parceiros são produtores orgânicos e biodinâmicos locais; eles trazem semanalmente a melhor oferta de sua produção fresca, local e sazonal, saudável e sustentável.

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Fazenda Maria sempre zelando pelo cuidado e respeitando o tempo e espaço de cada planta que nasce aqui.

Ervas Frescas Direto da Fazenda
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Alimentos frescos, provenientes de agricultura Biodinâmica Orgânica local e sustentável.

Agricultuca Biodinânmica
Vegetais organícos

Porque 

Orgânicos?

O alimento orgânico é essencialmente isento de insumos artificiais, como os adubos químicos e agrotóxicos, os hormônios e antibióticos, assim como isentos de organismos geneticamente modificados (OGM). O alimento orgânico e biodinâmico, respeita o ciclo sazonal da terra. Promove, portanto, alimentos saudáveis, éticos e responsáveis, com alto valor nutricional. Todos temos o direito de ter uma alimentação saudável e equilibrada.

Ana Rita B. Cohen

O que é uma Cozinha Saudável?

Uma cozinha saudável diz respeito às práticas adotadas por qualquer cozinha profissional, desde a escolha na hora da compra da matéria prima, até a segurança e preparo dos pratos, compartilhando informação com seus clientes. Uma alimentação saudável é aquela que proporciona nutrientes integrais em abundância como fibras, vitaminas, sais minerais, proteínas, carboidratos. Uma alimentação proveniente da agricultura orgânica ou biodinâmica cumpre com o requisito ético de uma cozinha saudável e responsável.

Ana Rita B. Cohen